O projeto de identidade visual Ana Maria Tocchetto buscava passar características do seu trabalho, bolos artísticos manuais, na criação do logotipo. Para expressar graficamente a autenticidade das criações, foi desenvolvida uma tipografia com base na assinatura de Ana. Posteriormente foi reproduzida a fonte criada no computador, reescrevendo-a em papel com chocolate. Só então com digitalização das imagens e com trabalho de desenho manual das fotos que o logotipo foi finalizado. Os norteadores definidos para o processo foram: paixão, requinte e trabalho artesanal.